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As minhas melhores receitas

As minhas melhores receitas

Gordon Ramsay

avaliação dos leitores (4 comentários)

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ISBN: 978-972-0-06309-0

Edição/reimpressão: 04-2018

Editor: Porto Editora

Código: 06309

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SINOPSE

Gordon Ramsay e a sua premiada equipa apresentam 100 deliciosas receitas, adaptadas da ementa do restaurante Bread Street Kitchen, que farão as delícias dos apreciadores dos requintes da cozinha profissional.

Utilizando ingredientes frescos e técnicas simples e eficazes, todas com o selo de qualidade de Gordon Ramsay, as receitas deste livro são perfeitas para o cozinheiro lá de casa que procura novas ideias e inspiração.

As Panquecas de queijo ricota e os Ovos mexidos picantes são um excelente ponto de partida para um brunch de domingo; o Pão ázimo com queijo, cebola caramelizada e pesto e as Asas de frango picantes com tamarindo são deliciosos pratos para partilhar; pratos simples como a Salada de frango Bang Bang ou a Tagliata de carne de vaca transformarão os jantares da semana em momentos fantásticos. E, para aquelas celebrações especiais de fim de semana, porque não um Vodka sour de mirtilo e manjericão, seguido de um Peito de pato assado, finalizando com um Carpaccio de ananás com sorvete de coco?

Comer em casa nunca foi tão delicioso!

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COMENTÁRIOS DOS LEITORES

Bread Street Kitchen - Gordan Ramsay

ML | 2020-06-01

O restaurante do iconico Chef é um sucesso em Londres, neste livro podemos descobrir as receitas de maior sucesso servidas no restaurante, mas com os processos simplificados para ser possível reproduzir numa cozinha domestica. Receitas originais e divertidas.

Espetacular

Anabela Pereira | 2018-10-15

Para quem acompanha as séries televisivas de Gordon Ramsay este livro é um registo escrito das receitas do chef. Inspirador e surpreendente, ao estilo do autor!

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DETALHES DO PRODUTO

As minhas melhores receitas

de Gordon Ramsay

ISBN: 978-972-0-06309-0

Edição/reimpressão: 04-2018

Editor: Porto Editora

Código: 06309

Idioma: Português

Dimensões: 200 x 270 x 26 mm

Encadernação: Capa dura

Páginas: 256

Tipo de Produto: Livro

Classificação Temática: Livros em Português > Livros > Gastronomia e Vinhos > Culinária

sobre Gordon Ramsay

Gordon Ramsay

Gordon Ramsay nasceu na Escócia, em 1966, mas passou a juventude em Inglaterra. Após uma grave lesão que o obrigou a abandonar uma promissora carreira de futebolista, resolveu investir num curso de gestão hoteleira. O talento natural para a arte da culinária levou-o a aprender com os mais influentes chefs mundiais, como Albert Roux e Marco Pierre White, em Inglaterra, e Guy Savoy e Joël Robuchon, em França. Em 1993, tornou-se chef do Aubergine, em Londres, restaurante que depressa conquistou 2 estrelas Michelin. Em 1998, com 31 anos, abriu um restaurante próprio, dando-lhe o seu nome. A crítica rapidamente o galardoou com o mais prestigiado prémio no mundo da cozinha de autor – as 3 estrelas Michelin. Hoje, o seu Restaurant Gordon Ramsay continua a ser o restaurante que detém o prémio há mais tempo e Gordon é um dos 4 chefs ingleses que mantêm as 3 estrelas. Em 2006, foi condecorado com a Order of the British Empire, atribuída pela Rainha Isabel II, pelo serviço prestado à indústria culinária. Atualmente, para além de ter diversos restaurantes espalhados pelo mundo, Gordon Ramsay é protagonista de vários programas televisivos, entre eles alguns reality shows, nos quais se tem vindo a notabilizar pela severidade com que trata os participantes. É também autor de inúmeros livros, muitos deles bestsellers.

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FICHA DO AUTOR