Convencer os mais pequenos a comerem vegetais e legumes é, provavelmente, o maior desafio de qualquer educador. No entanto, uma alimentação equilibrada inclui vegetais, ricos em nutrientes essenciais, como vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, que são importantes para o crescimento e desenvolvimento adequado de qualquer criança. Para ajudar com este desafio, partilhamos três receitas para introduzir mais vegetais na alimentação dos mais novos e ajudar a desenvolverem hábitos alimentares saudáveis.
Os hortícolas congelados são uma opção prática e nutritiva para o dia a dia. Mantêm grande parte do seu valor nutricional, desde que sejam bem escolhidos e armazenados. A segurança alimentar depende da correta conservação e do manuseamento adequado. Neste artigo, Ana Rita Sousa, autora do livro Alimentação para gente de palmo e meio, partilha dicas de como garantir a qualidade e frescura destes alimentos na sua cozinha!
Neste artigo, o nutricionista António Pedro Mendes desmistifica a ideia de que a nutrição desportiva é exclusiva para adultos e explora a nutrição desportiva para crianças e adolescentes, destacando cinco pontos essenciais para todas as idades.
Na adolescência, os jovens enfrentam desafios, com destaque para a consciencialização do corpo e a pressão dos padrões de beleza promovidos pelas redes sociais e pela sociedade. Neste artigo, a autora ajuda a compreender estas mudanças físicas e emocionais e a abordá-las de forma positiva, através de uma comunicação aberta e apoio.
